Самый честный помидор — тот, что продается всё ещё соединенный с кустом. Пока ветка зеленая и упругая — помидор ДЫШИТ. Эти черри — маленькие бомбы замедленного действия. У них потрясающая энергия: шкурка лопается от малейшего нажатия зубов, и весь соленый (да, на вкус они кажутся чуть присоленными) сок летит вам на футболку.
Идеальный тандем: Брынза, базилик, оливковое масло и горсть этих черри, запеченных прямо на ветке (на grill или сковороде гриль). Ветка отдаст дымок, и вы поймете, почему шеф-повара гоняются за такими поставками.
